INTANANEWS.COM – Sambal Roa, hidangan pedas khas Manado, Sulawesi Utara, semakin populer di tengah pencinta kuliner Indonesia. Dengan rasa pedas yang khas dan aroma ikan roa yang unik, sambal ini berhasil mencuri perhatian pecinta kuliner dari berbagai daerah.
Sambal Roa Manado terkenal karena bahan utamanya yang berasal dari ikan roa, ikan asli perairan Sulawesi Utara. Proses pembuatannya pun melibatkan keterampilan khusus dalam mengolah ikan roa menjadi pasta yang lezat.
Para ibu rumah tangga di Manado menjaga tradisi warisan kuliner ini dengan penuh dedikasi, membuat Sambal Roa menjadi bagian tak terpisahkan dari masakan harian mereka.
Rahasia kelezatan Sambal Roa terletak pada kombinasi bumbu dan rempah yang digunakan. Campuran cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, dan tentu saja, pasta ikan roa, memberikan rasa pedas, gurih, dan segar yang menggoda lidah.
Selain itu, penggunaan minyak kelapa memberikan aroma khas dan kelezatan ekstra pada sambal ini.
Sambal Roa Manado bisa dinikmati dengan berbagai hidangan, mulai dari ikan bakar, ayam goreng, hingga nasi goreng. Kehadirannya dapat mengubah hidangan sederhana menjadi sajian istimewa dengan sentuhan khas dari tanah Manado.
Tidak hanya di kota asalnya, Sambal Roa Manado juga mulai menyebar ke berbagai kota di Indonesia.
Para produsen kuliner dan restoran mulai menambahkan hidangan ini ke dalam menu mereka, memberikan pengalaman kuliner yang autentik dan memukau bagi para pelanggan.
Seiring dengan popularitasnya yang terus meningkat, Sambal Roa Manado diharapkan dapat menjadi salah satu kuliner khas Indonesia yang dikenal di tingkat internasional.
Kelezatan pedas dan cita rasa uniknya menjadi daya tarik utama, menunjukkan keberagaman kuliner Indonesia yang patut dijelajahi oleh para pecinta makanan dari seluruh dunia. (gin)
