INTANANEWS.COM – Beragam minuman tradisional ada bajigur,bandrek,susu jahe dan wedang jahe terdengar sudah biasa. Sobat Intana harus coba Sarabba Khas Sulawesi Utara nih ada banyak khasiat dan manfaatnya lho!
Sarabba merupakan salah satu minuman tradisional Indonesia, tepatnya dari Sulawesi Utara. Sarabba sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Manado.
Sarabba mengandung banyak bahan berkhasiat nan menyehatkan. Sarabba ini mampu mencegah demam,flu,menambah stamina dan memperkuat daya tahan tubuh.
Sobat Intana bisa banget nih kalau mau buat sendiri dirumah, ada bahan dan tata cara pembuatannya.
Bahan untuk Sarabba:
• 800 ml air
• 350 gram jahe yang dikupas
• 350 gram gula merah yang disisir
• ½ sendok teh bubuk kayu manis
• ½ sendok teh bubuk pala
• ½ sendok teh merica bubuk
• 200 ml santan kental
• 45 gram kuning telur
Cara membuat Sarabba:
1. Rebus gula merah pada air mendidih hingga mencair.
2. Tambahkan jahe, merica, pala, dan kayu manis, masak hingga aroma harum jahenya muncul.
3. Kecilkan api, dan perlahan masukkan santan kental di dalam rebusan tersebut. Aduk perlahan.
4. Masukkan ke dalam cangkir dan tambahkan kuning telur di dalamnya, lalu aduk hingga merata.
5. Sarabba siap disajikan saat masih hangat.
Sobat Intana, Sarabba cocok diminum dikala hujan turun, atau menjelang sore hari, sambil bersantai di teras rumah sambil membaca buku, menonton televisi, atau berbincang dengan teman-teman.
Selain itu akan semakin nikmat apabila di dampingi dengan camilan favorite misalnya pisang goreng dengan sambal roa, atau gorengan dan jagung rebus. (gin)
